近日 Netflix 超火料理韓綜《黑白大廚:料理階級大戰》迎來終極對決,節目雖已精彩落幕,但不少觀眾仍對淘汰選手抱有遺憾。不過,比賽結果並非一切,真正的價值在於每位選手如何把握表現機會,讓人看見他們的努力和真誠!除了火花四射的比拼,參賽廚師們創意十足的料理更讓人直吞口水,是不是超想穿越螢幕大快朵頤?現在「叫車吧」特別為您整理《黑白大廚》前 8 強、討論度最高的參賽廚師餐廳名單,還教你如何收藏「大廚餐廳地圖全覽」及使用 CATCH TABLE 進行訂位,帶您零距離品味名廚美味!

▐ 《黑白大廚》:8 強選手餐廳

黑湯匙/拿坡里美味黑手黨/權聖晙(권성준)

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나폴리 맛피아(@napolimatfia)分享的貼文

Instagram:@napolimatfia(個人)、@viatoledo_official(餐廳)
餐廳資訊
비아톨레도 파스타바 Via Toledo Pasta bar:7-2 Wonhyo-ro 83-gil, Seoul, South Korea

 

憑藉著自身的實力與努力,「拿坡里美味黑手黨」一路力挽狂瀾、化險為夷,成功從淘汰邊緣進入比賽的最終戰!平時主攻義式料理的他,且擁有義大利留學背景和米其林餐廳的工作經驗,是手工義大利麵店《Via Toledo Pasta bar》的老闆兼主廚。餐廳特色在於巧妙結合傳統義大利風味與韓國本土食材,讓每道料理都充滿驚喜。

自開業以來,餐廳全由他一人單獨服務,並吸引廣泛關注與讚譽,幾乎每天高朋滿座。由於店面不大,目前只開放 2 人訂位,每天僅限 6 位客人享用。每月 10 號和 25 號上午 10 點,透過 Catch Table 開放預約(僅限此平台),確保客人能享受到精緻且獨特的餐飲體驗。

 

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CU 씨유(@cu_official)分享的貼文

在韓國便利商店龍頭 CU 也能吃到拿坡里美味黑手黨的獨門甜點!這款在敗者復活賽中驚豔評審、迅速爆紅的「栗子提拉米蘇」,將於 10 月底正式登陸 CU 實體店面。到時前往韓國也不妨親自去 CU 嘗一口,感受這款備受讚譽的甜點魅力吧!

黑湯匙/三星/姜勝元(강승원)

 

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강승원 Scott Kang(@scottiey_)分享的貼文

Instagram:@scottiey(個人)、@tridseoul(餐廳)
餐廳資訊
trid:South Korea, Seoul, Gangnam District, Seolleung-ro 162-gil, 16 2층

 

被所有廚師一致推選為「最有機會奪冠的選手」的「三星」,擁有來自 Crenn、Benu 和 Mosu 三間米其林三星餐廳的超強工作經歷,不僅因其精緻的料理和精湛的刀工而受到矚目,更因在節目中展現出的穩定表現和卓越的領導能力,贏得了一票觀眾粉絲的喜愛。

 

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트리드(@tridseoul)分享的貼文

三星在首爾江南的餐廳《Trid》主要提供精緻的法式料理,融合來自不同國家的料理特色和創意手法,展現出令人驚艷的法式料理風格。餐廳連續三年 2022、2023、2024 都獲得米其林指南推薦,如果想在韓國體驗高級精緻料理,這裡一定不能錯過!

白湯匙/崔鉉碩(최현석)

 

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최현석(@crazypenne)分享的貼文

Instagram:@crazypenne(個人)、@restaurantchoi(餐廳)
餐廳資訊
CHOI.:South Korea, Seoul, Gangnam District, Dosan-daero, 457 앙스돔빌딩 3층

 

擁有 30 年料理經驗的「崔鉉碩」擅長創意料理,而《黑白大廚》並不是他首次登上螢光幕。他之前就曾出演韓綜《拜託了冰箱》,以浮誇的「灑鹽」姿勢爆紅,甚至有網友挖出他曾參加過《蒙面歌王》和《Healing Camp》,展現出絕佳的歌喉,真可說是被廚師耽誤的歌手!

 

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Cee Cee 💌(@ceeceeberlin)分享的貼文

崔鉉碩目前是《CHOI.》的老闆兼行政主廚,其創意料理因充滿個人風格與特色,被稱帶有「崔鉉碩的指紋」。這次在《黑白大廚》中所呈現的『三醬牛排』、『鰈魚海帶湯』和有加大蒜版的『蛤蠣義大利麵』,也都可以在《CHOI.》品嚐到!

白湯匙/愛德華·李(에드워드 리)/李均(이균)

 

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Edward Kyun Lee(@chefedwardlee)分享的貼文

Instagram:@chefedwardlee(個人)、@610magnolia@namisteakhouse(餐廳)
餐廳資訊
610 Magnolia:610 W Magnolia Ave, Louisville, KY 40208, United States
Nami Modern Korean Steakhouse:835 E Main St Ste. 106, Louisville, KY 40206, United States

 

克服時差問題與恍惚的精神狀態,「愛德華·李」以驚人的廚藝和對食材的深刻理解,從「豆腐無限料理地獄」任務中獨自脫穎而出,展現了一場涵蓋前菜到甜點的豆腐饗宴。

 

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610 Magnolia(@610magnolia)分享的貼文

他的料理競賽經驗相當豐富,曾在美國料理節目《美國鐵人料理》中獲得冠軍,並與地獄廚神戈登(Gordon Ramsay)共同擔任料理節目《Culinary Genius》的評審。這些超凡經歷不止於此,他還在韓國總統尹錫悅造訪白宮時擔任客座主廚,負責準備晚宴料理。可見他的實力簡直是大神級別,這也解釋了他為什麼在節目中總是以從容優雅的姿態進行烹飪。

愛德華·李目前正經營兩間餐廳,「610magnolia」位於肯塔基州,主打美式料理,另一間專賣韓式融合美式牛排的餐廳「Nami Korean Steakhouse」,都是必吃,相信粉絲一定都很想造訪。

黑湯匙/料理狂人/尹南路(윤남노)

 

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윤남노(@ynncook)分享的貼文

Instagram:@ynncook(個人)@deepin_seou(餐廳)
餐廳資訊
Deepin:63 Heungin-dong, Jung District, Seoul, South Korea

 

節目播出後,迅速成為大家爭相模仿的「料理狂人」,頂著一頭金髮,外表看似兇狠,總是在廚房裡激情揮舞廚具,動作張揚又帶勁。就連料理都充滿鮮明的個人特色,充滿美味與強烈的視覺衝擊,難以忽視。

 

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Deepin Sindang(@deepin_seoul)分享的貼文

雖然他起初立志成為日式壽司師傅,但發現相比單獨捏壽司,法式料理的團隊合作更吸引他,於是毅然轉換跑道。如今他經營著自己的 Dining Bar「Deepin」,結合法式醬料與日式餐飲簡潔美感,展現獨特的個人風格,餐廳同時也是間「自然酒」酒吧,讓顧客能享受產地直送的新鮮食材與美酒。

黑湯匙/阿姨無菜單料理一號/金美玲(김미령)

(圖/instagram @netflixkr)
(圖/instagram @netflixkr)
Instagram:無
餐廳資訊
즐거운술상  Cheerful Drinking Table:South Korea, Seoul, Dobong-gu, Chang-dong, Nohae-ro, 341 신원리베르빌 117호
안동집 손칼국시 Andongjip Son Kalguksi:1022 Jegi-dong, Dongdaemun District, Seoul, South Korea

 

一登場就以搶眼韓服亮相的「阿姨無菜單料理一號」,是唯一晉級 8 強的黑湯匙女廚師。在第一關以滿滿一桌韓式料理俘獲評審白種元的胃,成為其他參賽者眼中難以忽視的強勁對手。隨後的比賽中,她的表現依然十分亮眼。

擅長韓式家常菜的金美玲,其實是韓國超人氣無菜單餐廳「즐거운술상 快樂酒桌」的主廚。雖然店面不大,但總是座無虛席,沒有提前預約的話,很難有機會品嚐她的料理。在節目的「人生料理」比賽中,所呈現的那碗感動人心的「安東湯麵」,同樣可以在她位於安東市場的刀切麵餐館「안동집 손칼국시 安東家」品嚐到。

白湯匙/蔣浩俊(장호준)

 

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장호준(@janghojoon8)分享的貼文

Instagram:@janghojoon8(個人)、@cavistry_dinin@negi_sukiyaki_ (餐廳)
餐廳資訊
Negi Live:South Korea, Seoul, Seongdong-gu, Seongsu-dong 2(i)-ga, 번지 5층 315-108
CAVISTRY 강남구:21 Dosan-daero 37-gil, Sinsa-dong, Gangnam District, Seoul, South Korea

 

默默闖入 8 強的蔣浩俊主廚,雖然表面低調,節目鏡頭不多,實際上的資歷卻相當驚人,擁有 19 年的廚師經驗,專攻日式料理。目前他在韓國經營多達 9 間餐廳,涵蓋壽喜燒、居酒屋、關東煮等多種日式風味。除了是位經驗老道的廚師,更是擅長經營的餐飲人才。

 

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캐비스트리 CAVISTRY(@cavistry_dining)分享的貼文

白湯匙/鄭智善(정지선)

 

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Jung Ji Sun(@chef_jisunjoung)分享的貼文

Instagram:@chef_jisunjoung(個人)、@tianmimi_gangnam@ tianmimi_hongdae__(餐廳)
餐廳資訊
Tian Mi Mi(江南店):서울특별시 서초구 사임당로143 104-1호, Seoul, Korea
Tian Mi Mi(弘大店):마포구 양화로 144 머큐어 앰배서더 홍대 L층

 

一場拉絲的的技藝展現,讓「鄭智善」創造了宛如漫畫中傳奇登場的神奇時刻,圈粉無數。每次在鏡頭前都氣場全開,濃黑的眼線和紅唇成了她的招牌標誌,儘管外表霸氣,實際上她卻溫柔貼心。作為韓國首位女性中式料理明星主廚,她在首爾經營「甜蜜蜜티엔미미」餐廳,並兼任主廚。不僅是中式料理大師,更是港式點心的女王,從參賽開始就備受矚目,展現強大的實力。

 

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티엔미미 강남점(@tianmimi_gangnam)分享的貼文

在餐廳對決時,鄭智善與隊友設立的臨時餐廳更僅以一道「麻辣奶油蝦港式點心」成為該店救命丹,好吃到一名吃播主甚至狂點 7 次成為最賣座餐點!她在節目中的出色表現,讓本來就人氣爆棚的中餐廳「甜蜜蜜」更上一層樓。現今「甜蜜蜜」在江南和弘大都有分店,吸引更多饕客前來朝聖!

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▐ 《黑白大廚》:收藏 NAVER Map 餐廳地圖

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1. 下載 NAVER Map app 後,打開應用程式並註冊/登入 NAVER 帳號(只有會員才能收藏餐廳地圖!)。

 NAVER Map

2. 登錄會員後,直接點擊「【黑白廚師】主廚餐廳地圖」,系統將自動將你帶入 app。看到地圖清單「[흑백요리사]출연 셰프 식당 리스트(【黑白廚師】主廚餐廳一覽)」後,只需按下「+列表保存」,就能在「保存」中看到收藏的廳地圖清單。

3. 地圖清單包含 NAVER Map 官方收錄的 100 間以上黑白廚師餐廳資訊,並且將列表按照「餐廳、酒吧、咖啡店」等類別進行分類,讓使用者能更快找到想要前往的主廚餐廳。

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▐ 《黑白大廚》:6 位熱門人氣選手

黑湯匙/外送員廚師/林泰勳(임태훈)

 

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임태훈(@chulgabangchef)分享的貼文

Instagram:@chulgabangchef(個人)、@doryang_restaurant(餐廳)
餐廳資訊
度量 도량:6 Jahamun-ro 6-gil, 도량 Jongno District, Seoul, South Korea

 

在比賽中獲勝後,向擁有 50 年經驗的對手感恩地跪地行大禮。這位被說是善良到不適合比賽的「外送員廚師」林泰勳,以謙虛態度和拿手的「八寶丸」、東坡牛尾、麻辣鍋,讓觀眾印象深刻。他從外送員的工作中接觸到中式料理,並透過持續學習與觀摩,慢慢掌握了中華料理的精髓,並融合自身風格,讓料理更加出彩。

 

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도량(@doryang_restaurant)分享的貼文

目前他在首爾經營高級中餐廳「度量 도량」,專賣中華料理與火鍋。節目播出後,「度量」一躍成為超夯餐廳,網路訂位瞬間秒殺,甚至排隊從早排到晚還不一定吃得到!

黑湯匙/撕漫男/趙光孝(조광효)

 

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에스콰이어 코리아(@esquire.korea)分享的貼文

Instagram:@cho kwang(個人)、@chokwang2o1@chokwang101(餐廳)
餐廳資訊:
조광 101(朝光 101):South Korea, Seoul, Songpa District, 장지동 Saemal-ro 10-gil, 8 1층
조광 201(朝光 201):South Korea, Seoul, Songpa District, Saemal-ro 8-gil, 13 2층

 

開漫畫店起家,沒有接受正規廚藝訓練,但憑藉完美還原漫畫菜色奪得參賽資格的「撕漫男」趙光孝。他無師自通的廚藝不只驚艷白種元,也掀起網友討論。

 

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조광101(@chokwang101)分享的貼文

在節目裡,趙光孝看起來像是剛接觸廚藝的怪咖天才,但他其實已經當廚師十多年,目前也經營了兩間中式餐廳,分別是「朝光 101」及「朝光 201」,販賣常見的國民美食,像是麻辣燙、麻婆豆腐、東坡肉等等!

黑湯匙/中華料理女神/朴恩影(박은영)

 

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Instagram:@eunyoungo__o (個人)
餐廳資訊:
Grand Majestic Sichuan:Alexandra House, Shop 301, 3rd Floor, 18 Chater Rd, Central, Hong Kong(點擊訂位

 

有著甜美外表的「中華料理女神」朴恩影,不只顏值在線,廚藝更是逆天。她師承中式大廚呂敬來,練就一身精湛的中華料理技藝,擁有豐富廚藝比賽經驗,是為名副其實的實力派,2011 年還以 24 歲之齡成為首爾高級酒店的廚師長!在節目首輪比賽,朴恩影靠著一道「東坡肉冰花餃子」」成為第一位晉級的黑湯匙廚師。

目前,她正於香港「Grand Majestic Sichuan」擔任副主廚,餐廳位於中環歷山大廈,以傳統結合時尚為亮點、主打帶有粵菜風味的川菜,想品嚐她廚藝的朋友們,記得把這家餐廳放入香港踩點清單!

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黑湯匙/123/白在俊(배경준)

 

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배경준 Kyung Jun Bae(@kj_bae)分享的貼文

Instagram:@kj_bae(個人)、@bornyon_seoul(餐廳)
餐廳資訊:
bornyon:South Korea, Seoul, Gangnam District, Nonhyeon-ro, 742, Patio9, 7층

 

因為曾經待過一星、二星、三星餐廳工作,包括評審安成宰的三星餐廳 Mosu,於是取了「一二三」這個名字的白在俊。擅長西式料理,並在首輪比賽中靠著一道「法式鴨胸」獲得三星主廚安成宰的讚賞和肯定。

 

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본연(@bornyon_seoul)分享的貼文

目前他在首爾江南區經營「bornyon」餐廳,這裡有著 fine dining 的精緻擺盤與服務,但菜餚則以韓國傳統食材和發酵技術為基礎,並以柴火方式重新演繹韓國料理,且餐廳僅提供晚餐套餐。

白湯匙/金度潤(김도윤)

 

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김도윤 Doyun Kim(@projectsyun)分享的貼文

Instagram:@projectsyun(個人)、@yunseoul.restaurant@myeonseoul(餐廳)
餐廳資訊:
YUN Seoul:805, Seolleung-ro, Gangnam-gu, Seoul, Korea
Myeoul Seoul:8강남구 선릉로 805, 1층, Seoul, Korea 06019  

 

雖然金度潤在黑白 1 v 1 對戰中敗下陣來,未能晉級,出場機會不多,但他靠著神似卡通角色「賤兔」和音樂人亂彈阿翔的外貌,再加上總是戴著耳機做菜的模樣,仍讓人印象深刻。

 

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면 서울(@myeonseoul)分享的貼文

外表慵懶可愛的金度潤,其實背景不凡。他以風乾食材和麵條聞名,並於 2022 至 2024 年連續榮獲米其林一星。目前正經營兩家餐廳「YUN Seoul」和「Myeoul」。其中,「YUN Seoul」以精緻的韓國料理著稱,尤其是魚類和濃郁的牛肉料理深受饕客喜愛。米其林更稱讚其料理展現出「韓國料理中罕見的精準和大膽」。

白湯匙/呂敬來(여경래) 

 

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여경래(@lu_chinglai)分享的貼文

Instagram:@lu_chinglai(個人)、@luiikitchen_official(餐廳)
餐廳資訊:
LUII Kitchen M: 61-21 Taepyeongno 1(il)-ga, Jung District, Seoul, South Korea

 

號稱南韓中餐四天王之一的「白湯匙」參賽名廚「呂敬來」,擁有台韓混血的身份而掀起關注。儘管呂敬來於前目前期就遭淘汰,但他屢現高超的料理技巧與豐富經驗,且面對後輩態度尊重,所以十分觀眾喜愛,也成了許多大廚心中的楷模。

 

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루이키친M(@luiikitchen_official)分享的貼文

呂敬來主廚在韓國經營至少 4 家餐廳,且是首爾鉑爾曼大使酒店「紅寶閣」中餐廳之掌門人,亦有個人餐廳「呂坊」、「LUII」、「LUII Kitchen M」等。而他本人也很注重在韓國的中餐傳承,不僅兼職院校烹飪教授,更親率弟子及兒子前往華僑社區教授廚藝

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點我了解:如何預約叫車吧機場接送?為什麼要選擇叫車吧機場接送?入境台灣如何搭乘叫車吧機場接送?

▐ 《黑白大廚》:CATCH TABLE 餐廳線上預訂

近來韓國的不少店家,陸續採用「CATCH TABLE」提供預訂與線上候位服務,隨著 Netflix 節目《黑白大廚》爆紅,節目中人氣主廚們的餐廳也聲名大噪。CATCH TABLE 特別推出「Exclusive Eats from Culinary Show Stars」專區,方便大家快速瀏覽主廚經營的餐廳。消息一出,預訂瞬間爆滿,一位難求!

 

1. 下載「CATCH TABLE Global」app,系統支援中文、英文、日文等多語言介面。首次使用時需要註冊會員,填寫護照上的英文姓名、Email、國家和使用語言等資訊。

CATCH TABLE: Book Restaurants

2. 註冊成功後,進入「(TV) 黑白大廚」專區,就能看到可預訂的餐廳名單,像是知名的 trid 三星、料理狂人、123 等黑白廚師的餐廳都在裡面。

(但是偷偷說!有些主廚的餐廳還是得手動在搜尋欄輸入查找,或者乾脆到餐廳的 Instagram 介紹頁底下點擊訂位連結才行)

 

3. 在餐廳的詳細介紹頁,可以找到餐廳簡介、聯絡方式、推薦評論、營業時間及用餐規定等資訊。部分熱門餐廳還會附上系統預訂的開放時間,方便及時預約。

4. CATCH TABLE 的預訂系統通常會收取押金,以防止用餐當天出現人未出現情況。因此,在確認日期並填寫訂位資訊後,最後一步繳納押金,預約才算正式完成!

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